Mardi 10 octobre 2023, les élèves de CAPa 1ère année ont découvert les jardins urbains à Cahors dans le cadre du projet Urb'alim.

Le projet URBALIM vise à construire un cadre méthodologique innovant basé sur l’approche d’Analyse du Cycle de Vie (ACV) afin de :

i) fournir un diagnostic environnemental exhaustif du système d’approvisionnement alimentaire des villes,

ii) caractériser dans une perspective cycle de vie la vulnérabilité du système à des perturbations environnementales ou socio-économiques,

iii) comparer l'éco-efficience de différentes stratégies d'approvisionnement.