Les élèves de 3ème ont clôturé leur travail engagé dès leur année de 4ème sur le projet ruche du Campus Terre et Vie de Montauban Capou, en réalisant l'extraction du miel récolté durant le mois d'août 2023. Ils ont eu à charge de mettre en place le matériel (extracteur, bac à désoperculer, maturateur...), de le préparer, de le nettoyer pour enfin pouvoir se répartir en 2 groupes : 1 en charge de désoperculer les cadres, 1 à l'extraction du miel.

« Nous aurons pu travailler sur 18 cadres au total donnant environ 10kg de miel. Une fois extrait, le miel est ensuite stocké dans un maturateur durant 1 semaine environ, afin que toutes les impuretés remontent à la surface. La mise en pot est ensuite possible. Nous avons également pu faire partager cette extraction à Juan Gabriel, correspondant venu de Colombie, dans le cadre de la mission de Coopération internationale, qui, à la vue de son sourire, a grandement apprécié l'activité ! Ainsi s'achève la saison apicole pour la promotion 2022/2024 ! », souligne Julie Martin-Trepou, enseignante au Campus Terre et Vie.