La ville de Moissac est implantée au coeur d'une région très rurale et à fort potentiel agricole. Cette activité y est très ancrée et l'essentiel de l'activité économique est lié à l'agriculture (et au tourisme). L'arboriculture, notamment sur les coteaux, est encore l'activité agricole dominante, avec toutes les activités d'amont et d'aval qui font travailler une bonne partie de la population.

En plaine et sur des petites surfaces à proximité des villes, l'horticulture semble être attractive. Les grandes cultures font aussi l'objet d'un regain d'intérêt vu la conjecture et les difficultés de l'arboriculture. Autour de Moissac, beaucoup d'exploitations associent arboriculture et grandes cultures.

Les formations professionnelles agricoles du Lycée Professionnel Agricole et Horticole (LPAH) ont toutes leur place dans ce territoire rural.

Quelques dates clés :

1927 : Création de la première école d’hiver, annexée au collège de Moissac
1939 : Fermeture, à cause de la 2ème guerre mondiale
1940 : Réouverture de l’école d’agriculture d’hiver à Moissac (25 novembre)
1943 : Transfert de l’école d’agriculture d’hiver de Moissac à Montauban (annexe Lycée Ingres)
1958 : Création du Foyer de Progrès Agricole de Moissac

Liée au fort développement de l’arboriculture à cette période. L’arrivée des rapatriés d’Algérie en 1962 favorise la mise en place de formations professionnelles.

1964 : Création du Centre de Formation Professionnelle Agricole
1965 : Création du Centre de Formation Professionnelle Agricole des Jeunes (CFPAJ)
1968 : Création du CFPPA (Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole) par transformation du Centre de Formation Professionnelle Agricole
1984 : Transformation du CFPAJ en LEPA (Lycée d’Enseignement Professionnel Agricole)

Le LEPA reste rattaché au lycée agricole de Montauban.

1985 : Création de l’E.P.L.E.A. de Moissac (acquisition de l’autonomie financière)
1988 : Achat de l’exploitation agricole du Pesquié par le Conseil Régional Midi-Pyrénées
2001 : Ouverture de la filière « Travaux Paysagers » (CAPa)
2009 : Ouverture du baccalauréat professionnel « aménagements paysagers » et repositionnement sur Moissac du baccalauréat professionnel « Conduite et Gestion de l’Exploitation Agricole »
2010 : Création de l’E.P.L.E.F.P.A. de Tarn et Garonne par fusion des EPLEFPA de Moissac et Montauban. « Le campus Terre et Vie »

Moissac devient, en Tarn-et-Garonne, le pôle de formation professionnelle agricole de l’enseignement agricole public.